الأصل التاريخي للثلاجة وتطورها

الأصل التاريخي للثلاجة.

عملية تطوير الثلاجة.

الأصل التاريخي للثلاجة

لقد عرف البشر منذ سن مبكرة جدًا أن الأطعمة المخزنة في درجات حرارة منخفضة تكون أقل عرضة للتلف. منذ أكثر من 2000 قبل الميلاد (القرن العشرين قبل الميلاد)، بدأ السكان القدماء لنهري الفرات ودجلة في بابل، غرب آسيا، في بناء الثلج في الحفر لتبريد اللحوم. وفي عهد أسرة شانغ (من أوائل القرن السابع عشر قبل الميلاد إلى القرن الحادي عشر قبل الميلاد)، عرفت الصين أيضًا كيفية استخدام الثلج لحفظ الطعام. وفي العصور الوسطى ظهرت دول عديدة تضع مكعبات الثلج في خزانات خاصة للمياه أو خزانات حجرية لحفظ الطعام. حتى خمسينيات القرن التاسع عشر، كان هذا النوع من ثلاجة بفريزر علوي تم بيعه في الولايات المتحدة.

لم تدخل كلمة 'ثلاجة' اللغة الأمريكية إلا في منتصف القرن السابع عشر في الغرب. مع تطور المدينة، تطورت تجارة الجليد تدريجياً. تم استخدامه تدريجيًا من قبل الفنادق والفنادق والمستشفيات وبعض التجار الحضريين المميزين لحفظ اللحوم والأسماك والزبدة. وبعد الحرب الأهلية الأمريكية (1861-1865م)، تم استخدام الثلج في شاحنات التبريد، وأيضاً للاستخدام المدني. بحلول عام 1880، نصف ثلاجة ريترو تم بيعها في نيويورك وفيلادلفيا وبالتيمور، ودخل ثلث الثلاجات المباعة في بوسطن وشيكاغو إلى المنزل. تحتوي المنتجات المماثلة أيضًا على ثلاجات.

إن بناء ثلاجة فعالة ليس بالأمر السهل كما نعتقد. في أوائل القرن التاسع عشر، كان لدى المخترعين فهم أولي للمعرفة الفيزيائية الحرارية المهمة لعلم التبريد. في الغرب، يعتقد الناس أن الأفضل ثلاجة يجب أن يمنع ذوبان الجليد، ومثل هذا الرأي الذي كان شائعًا جدًا في ذلك الوقت كان خاطئًا لأن ذوبان الجليد هو الذي لعب دور التبريد. بُذلت جهود كبيرة في الأيام الأولى للحفاظ على الجليد، بما في ذلك لف الجليد بالبطانيات حتى لا يتمكن الجليد من أداء وظيفته. لم ينجح المخترعون إلا في نهاية القرن التاسع عشر في إيجاد التوازن الدقيق بين العزل والتدوير اللازم لثلاجة فعالة.

عملية تطوير الثلاجة

ولكن في عام 1800، وجد توماس مور، وهو مزارع مبتكر من ماريلاند، الطريق الصحيح. ويمتلك مزرعة تبعد حوالي 20 ميلاً عن واشنطن، حيث تعد قرية جورج تاون مركز السوق. عندما كان يسلم الزبدة إلى السوق مع أ ثلاجة بفريزر سفلي من خلال تصميمه، وجد أن العملاء سوف يمرون أمام الزبدة سريعة الذوبان في دلاء المنافسين ويدفعون له أكثر من سعر السوق مقابل أنها لا تزال طازجة وقوية ومقطعة بشكل أنيق. رطل من الزبدة. يقول مور إن إحدى فوائد ثلاجته هي أن المزارعين لا يضطرون للذهاب إلى السوق ليلاً للحفاظ على برودة منتجاتهم.

وفي عام 1822، اكتشف الفيزيائي البريطاني الشهير فاراداي أن ثاني أكسيد الكربون والأمونيا والكلور والغازات الأخرى تتحول إلى سوائل تحت ظروف الضغط، وستتحول إلى غازات عند انخفاض الضغط. وفي عملية التحول من السائل إلى الغاز، فإنه يمتص الكثير من الحرارة، مما يتسبب في انخفاض درجة الحرارة المحيطة بسرعة. قدم هذا الاكتشاف الذي قام به فاراداي أساسًا نظريًا للأجيال اللاحقة لاختراع تقنيات التبريد الاصطناعي مثل الضواغط. اخترع هاريسون أول ضاغط تبريد صناعي في عام 1851. كان هاريسون، صاحب شركة 'جيلونج أدفرتايزر' الأسترالية، ينظف النوع باستخدام الأثير عندما وجد أن أيًا منهما له تأثير تبريد قوي على المعدن. الأثير هو سائل ذو نقطة غليان منخفضة جدًا، وهو عرضة للظواهر التبخرية الماصة للحرارة. طور هاريسون مُجمدًا باستخدام الأثير و ثلاجات 3 أبواب مضخة الضغط بعد البحث وتطبيقها على مصنع النبيذ في فيكتوريا، أستراليا، للتبريد والتبريد أثناء صناعة النبيذ.

في عام 1873، اخترع الكيميائي والمهندس الألماني كارل فون ليند الثلاجة باستخدام الفلور كمبرد. تستخدم شركة Linde محركًا بخاريًا صغيرًا لتشغيل نظام الضغط، بحيث يتم ضغط الأمونيا وتبخيرها بشكل متكرر لإنتاج التبريد. قام ليندي أولاً بتطبيق اختراعه على مصنع الجعة سيدومار في فيسبادن، حيث قام بتصميم وتصنيع ثلاجة صناعية. وفي وقت لاحق، قام بتحسين الثلاجة الصناعية. ولجعلها مصغرة، في عام 1879، تم إنتاج أول ثلاجة منزلية مبردة صناعيًا في العالم. تعمل بالبخار ثلاجة وسرعان ما دخل حيز الإنتاج، وبحلول عام 1891، تم بيع 12000 وحدة في ألمانيا والولايات المتحدة.

تم اختراع أول محرك كهربائي لتشغيل الضاغط من قبل المهندسين السويديين برايتون ومنديز في عام 1923. واشترت شركة أمريكية فيما بعد براءات الاختراع الخاصة بها وأنتجت في عام 1925 أول ثلاجات كهربائية منزلية. في الثلاجة الكهربائية الأولى تم فصل الضاغط الكهربائي عن الثلاجة. عادةً ما يتم وضع الأخير في الفرن أو غرفة التخزين الموجودة تحت الأرض في المنزل ويتم توصيله بالضاغط الكهربائي عبر الأنابيب. وفي وقت لاحق، تم دمج الاثنين في واحد. قبل ثلاثينيات القرن العشرين، كانت معظم المبردات المستخدمة من قبل ثلاجة كانت غير آمنة، مثل الأثير والأمونيا وحمض الكبريتيك وما إلى ذلك، وكانت قابلة للاشتعال أو التآكل أو التهيج. لاحقًا، بدأت بالبحث عن مبرد أكثر أمانًا ووجدت الفريون. الفريون هو مركب فلور غير سام وغير قابل للتآكل وغير قابل للاشتعال. وسرعان ما أصبح مبردًا لمختلف معدات التبريد، وقد تم استخدامه لأكثر من 50 عامًا. ولكن وجد أن الفريون له تأثير ضار على طبقة الأوزون في الغلاف الجوي للأرض. لذلك بدأ الناس في البحث عن مبردات جديدة وأفضل مرة أخرى.

إذا كنت تعمل مع ثلاجة أو تريد معرفة المزيد عن شركتنا يمكنك التواصل معنا عبر الموقع. موقعنا الرسمي هو https://www.feilongelectric.com/.